השדרוג המושלם לאירועי חורף
השקעה בהיבט הקולינרי של אירוע, היא חלק בלתי נפרד מאווירת האירוע כולו. לאירועי חורף יש אווירה ייחודית, הנגרמת בין השאר מהשמש השוקעת מוקדם, ממזג האוויר הקריר והחורפי, הצבעים השולטים בטבע ומעיצוב האירוע, הלבוש השיקי המאפיין את העונה ועוד. למה שלא תשדרגו את האווירה באירוע החורף שלכם ובכל אירוע, עם עמדת מרקים חמים לאירועים?
מגוון הטעמים, הארומה המשגעת והחמימות של המרקים המהבילים בעיצומו של האירוע, יהפכו אותו למקורי ומושקע.
מה כוללת עמדת מרקים חמים לאירועים?
בהקמה ותפעול של עמדת מרקים חמים לאירועים, חשוב לשים דגש חזק על יצירת אווירה ביתית ומעט נוסטלגית. כזו שתיגע ללב האורחים ותהפוך את דוכן המרקים לאחת העמדות הפופולריות ביותר באירוע. אם תשלבו ותגוונו בטעמים, גם אורחים שבדרך כלל לא אוכלים מרק יתלהבו מהקונספט.
דוכן מרקים חמים בד"כ כולל מגוון גדול של מרקים אהובים. הנה כמה טעמים אהובים:
- מרק בטטה כתום, במרקם סמיך ועשיר
- מרק ירקות מסורתי, עם מבחר גדול של ירקות הארץ
- מרק תירס בסגנון סיני
- מרק עגבניות עם חמצמצות עדינה וצבע מדהים
- מרק פטריות ממבחר סוגי פטריות טריות
- מרק מוקרם, בהתאמה אישית לאירוע
כמו כן, עמדת מרקים חמים, כוללת גם מגוון תוספות מפנקות לבחירה:
- קרוטונים – קוביות לחם קלויות בתיבול עדין
- שקדי מרק – הלהיט של המרקים, אהוב על ילדים ומבוגרים
- מבחר גדול של לחמי מחמצת טריים, במגוון טעמים
העמדה כוללת גם כלי הגשה, מפיות, כפות וכמובן מפעיל מקצועי, שימזוג לאורחים מרק חם עם חיוך גדול ושירות לבבי ויעיל.
באירוע אוכלים קודם כול עם העיניים, מה הכוונה?
חשוב לציין שעוד לפני שטועמים את המרקים, שבד"כ ישאירו אצל האורחים טעם של עוד, הקדישו תשומת לב גם לעיצוב דוכן המרקים עצמו. הריגוש הוויזואלי והתחושה הנעימה והחמימה מתחילים כבר ברגע שמביטים על הדוכן, אותו מעצבים בסטייל, תוך תשומת לב מלאה לכל הפרטים הקטנים והתוספות שמזכירות בית שבו טועמים צלחת מרק שזה עתה יצאה מן הסיר. כמו כן, עמדת מרקים לאירועים היא פתרון צמחוני מעולה למי שהתפריט שלו מבוסס על ירקות בלבד. הרבה פעמים אורחים צמחונים וטבעוניים לא מוצאים את עצמם קולינרית באירועים המבוססים על בשר והאפשרות לאכול מרק איכותי טבעוני, תהפוך עבורם את האירוע למרגש ובעל ערך מוסף ותגרום להם לזכור אתכם כמארחים משקיעים ומתוחכמים.
לאילו אירועים מתאים דוכן מרקים חמים?
עמדת מרקים חמים מתאימה לאירועים מסוגים שונים, אם אתם מתכננים אירוע בוטיק או אירוע ביתי, הזמנת עמדת מרקים לאירוע יכולה להוסיף לאווירה האינטימית, לחבר בין האורחים ולהעניק להם תחושה חמימה פיזית ורגשית. דוכן מרקים מתאים גם לאירועים גדולים יותר, כמו אירועי חברה, כנסים, אירועים משפחתיים גדולים ועוד. כמו כן, רעיון מיוחד הוא להזמין עמדת מרק חמים אפילו ל Happy Hour במשרדי הייטק, בין ישיבה לישיבה, ימי עיון, ימי גיבוש, סדנאות ועוד. באירועי חברה גדולים יותר מאוד מומלץ לשלב שולחן שוק עשיר בצבעים וטעמים.
איך בוחרים עמדת מרקים איכותית?
אחד הדברים שכדאי לשים עליו דגש כאשר בוחרים דוכני מזון לאירוע ועמדת מרקים חמים בפרט, הוא נושא האיכות, החל מבחירת איכות הירקות מהם עשויים המרקים ועד הפריכות של שקדי המרק, חשוב לבדוק מראש את חברת האירועים ולהקפיד הקפדה יתרה על איכות וטריות חומרי הגלם בהם משתמשים באירוע, כדי שלכם יהיה זיכרון וטעמים של בית. גם איכות השירות חשובה לכן כדאי לבחור בחברה שבוררת את הצוות שלה כדי שיעמדו בסטנדרטים הנ"ל.
לסיכום עמדת מרקים חמים בחורף יכולה לעשות את ההבדל בין אירוע רגיל לאירוע שלא יישכח, כדי שזה יקרה חשוב מאוד לבדוק ולבחור מראש בדוכן מרקים חמים איכותי שייתן עיצוב והרגשה של בית עם ציוד מותאם חומרי גלם מתחלפים וטריים, וצוות שייתן לכם ולאורחים שלכם הרגשה נעימה ושרותית. בחורף מומלץ לשלב גם עם עמדת סחלב חם, דוכן משקאות חמים, בר קפה ותה, עמדת טאבון פיצות חמות וטריות שעושות שמח בלב.
