דף הבית / שולחן שוק / שולחן שוק חלבי

שולחן שוק חלבי

שולחן שוק חלבי

קבלו הצעת מחיר לשולחן:

תוכן עניינים

מחפשים דרך כיפית להגיש בה את הכיבוד במסיבת יום הולדת? חוגגים שמחה אינטימית עם כמה עשרות משתתפים ומעוניינים להעניק להם חוויה קולינרית ייחודית? שולחן שוק חלבי יכול להיות בחירה מתאימה במיוחד, כזו שתהפוך את הארוחה במהלך האירוע למשהו בלתי נשכח. אם האירוע מתקיים בשעות הבוקר, או כאשר אתם מעוניינים לערוך אירוע כשר עם קינוחים חלביים, ניתן להזמין שולחן שוק חלבי מלא בכל טוב שיהיה חגיגה לעיניים וכמובן גם לבטן.

מהם היתרונות של שולחנות שוק באירועים קטנים?

במסיבות מצומצמות שבהן כל המוזמנים מכירים את כולם, הקרבה שנוצרת באופן טבעי סביב שולחן האוכל, כאשר אנשים מגיעים אליו כדי לבחור את המנות שלהם, יכולה בהחלט להפוך לאיחוד בין אנשים שאולי לא היו קמים לשוחח זה עם זה – אם הכיבוד היה מוגש ישירות אל השולחנות. יש משהו מיוחד בבופה בכלל ובשולחנות שוק בפרט, שהופך את השלב של הסעודה באירוע למוקד שלו.

איך אפשר לקלוע לטעמם של כל המוזמנים?

סביר להניח שאל האירוע שלכם יוזמנו אנשים בעלי העדפות שונות ומגוונות, בכל הקשור לאוכל. גם כאשר רוב האורחים מגיעים מאותה סביבה, למשל כשמדובר בכנס מהעבודה – עדיין ניתן יהיה למצוא את אלו ששומרים כשרות, את הצמחונים, את הטבעונים, את הרגישים לגלוטן ואת הרגישים ללקטוז. היו בטוחים, שלא קל לאנשים כאלה למצוא את המנות המתאימות להם, כאשר הם מגיעים לאירועים.

שולחן שוק חלבי מספק פתרונות שיכולים להתאים לכולם: לא כל המאכלים שמוגשים בו, אכן מכילים חלב ולמעשה אווירת "שוק האיכרים" שהוא מנסה להעביר, מקורה בשפע ובהיצע הגדול שישנו על השולחן. אלו יכולים להיות מאפים טבעוניים לגמרי, ירקות שטופים ומוכנים למאכל, פשטידות מקמח ללא גלוטן ועוד מיני מטעמים שקולעים למטרה – כלומר יכולים להתאים גם למי שיש לו רגישות, אלרגיה או העדפה קולינרית כזו או אחרת. מומלץ מאוד, אם אכן שילבתם מנות ייחודיות בעלות מאפיינים כאלה, להוסיף שילוט קטן על מנת להקל על האורחים למצוא את המאכל המסוים הזה, שיוכל לעשות את ההבדל עבורם.

השולחן הופך לחלק בלתי נפרד מהעיצוב של המקום

שולחנות שוק הפכו לטרנדיים באירועים מכל הסוגים, בעיקר הודות לגיוון הרב שהם מציעים: הטעמים, הריחות, המרקמים – כל אלו באים לידי ביטוי בצורה מרשימה, על משטח אחד גדול ממדים שהופך גם למרשים מהבחינה הויזואלית. ירקות בכל הצבעים, פשטידות שונות, מאפים, ממרחים ולחמים – כולם מסודרים זה לצד זה בצורה מעוררת תיאבון שרק "מבקשת" שאנשים יבואו אל השולחן ויבחרו את המנות שהם אוהבים.

שולחן שוק כשר שמסיר מכם את הדאגה בנוגע לכשרות

נושא הכשרות עלול להיות מאוד מאתגר, בפרט עבור מי שבעצמו אינו שומר כשרות ופחות מכיר את הכללים הקשורים בעניין. הזמנת שולחן שוק חלבי, מורידה מכם את כל החששות הללו: כל המאכלים כולם הם חלביים, או פרווה, מה שאומר שמבחינת הכשרות ניתן לשלב בין כל המנות המוגשות, באותה הצלחת.

היתרון הנוסף בהזמנת שולחן המבוסס על מאכלי חלב ופרווה, ירקות ופירות, הוא שאתם כמארחים – תוכלו להזמין קינוחים חלביים כשרים ולהפוך את החלק האחרון של הארוחה, ל"מושחת" וטעים ביותר. אין כמו לסיים ארוחה טעימה, בכוס קפה עם חלב ובעוגות ומנות אחרונות עם קצפת וקרם, אך הקפידו להציע גם מנות שאינן חלביות בתור קינוחים ולהציע גם משקאות על בסיס צמחי כמו חלב סויה או שיבולת שועל, בכדי שכלל האורחים שלכם יוכלו ליהנות כמו שצריך, עד הרגע האחרון של המסיבה.

בריאות היא שם המשחק

שולחן שוק חלבי מאפשר לכם לשלב בין שלל ירקות מלאים בויטמינים, לבין מאפים מעוררי תיאבון וגבינות מסוגים שונים. השפע שהתפריט החלבי מאפשר הוא אדיר, בנוסף לעובדה כי האוכל עצמו הוא שיא הבריאות וגם אם אתם והאורחים שלכם מקפידים על תזונה נכונה – תוכלו להמשיך ולשמור עליה במהלך האירוע עצמו. שלבו מנות כמו לחם מלא, בצקים מכוסמין, גבינות דלות בשומן וכמובן פירות וירקות מגוונים והעניקו כל הנוכחים סעודה נפלאה שיש בה הרבה מאוד טעם, אך כמה שפחות סוכרים שאינם בריאים.

מעדיפים להגיש רק את הקינוחים בדרך הזו? אין בעיה

לפעמים ישנה התלבטות בין הרצון ללכת על הטרנד של שולחן השוק, לבין האהבה לשיטת ההגשה ה"רגילה" של הבופה, שבו המנות השונות נמצאות בתוך כלי הגשה מאורגנים. אין צורך לבחור בין השניים ולמעשה ישנם רבים שמשלבים את השולחן רק למנה מסוימת מתוך התפריט, כאשר יתר הכיבוד מוגש בדרך הסטנדרטית והמוכרת.

ניתן לעשות זאת, למשל, עם המנות האחרונות: דמיינו שולחן שוק ארוך שכולו אך ורק קינוחים כמו עוגות, פירות חתוכים ושלל מתוקים אחרים, שמגיע בסופו של הערב. שולחן השוק הופך, בצורה הזו, להיות אטרקציה של ממש ומייצר עניין בשלב האחרון של המסיבה. האורחים ייהנו מצורת ההגשה הייחודית ואתם תדעו שהשארתם להם בלב זיכרון מיוחד של ערב טעים ומפתיע.

מחירים של שולחן שוק חלבי 

העלות של שולחנות שוק בכלל ושולחן שוק חלבי בפרט, יכולה לנוע לרוב בין 2,000 שקלים לבין כמה אלפי שקלים נוספים, כמובן בהתאם להיצע האוכל המוגש עליהם ולמורכבות המנות עצמן. ככל שתזמינו יותר מנות מתוך התפריט, סביר שתשלמו יותר וכאשר היקף ההזמנה יהיה גדול, הסכום יעלה יחד איתה. אם יש לכם תקציב לכך, הרשו לעצמכם לחלום בגדול ולהפוך את העיצוב של האירוע כולו לחגיגת שוק אחת גדולה, שבתוכה מככב השולחן הארוך, העמוס והמשגע בטעמיו.

אם התקציב מצומצם יותר, בחרו את המנות שנראות לכם הכי מעוררות תיאבון מהתפריט ושלבו עיצוב ביתי מושקע, שאמנם יעלה לכם פחות אבל ייראה נהדר. בחירה נבונה של חברת הקייטרינג שתספק לכם את שירותי ההסעדה לכבוד השמחה, היא המפתח האמיתי להצלחה ולכיבוד שישאיר טעם של עוד.

אלמוג קינן

אודות המחבר

המאמר נכתב על ידי אלמוג קינן ועל ידי אנשי מקצוע מנוסים בתחום הקולינריה. כל זה בכדי להביא לכם את המידע המועיל ביותר כדי שתוכלו לבצע את הבחירה הנכונה לכם ולאירוע שלכם. אם אתם רוצים לשמוע עוד עלינו היכנסו לעמוד האודות שלנו.

  • קבלו הצעת מחיר לשולחן:

  • עוד שולחנות מעניינים

    שולחן מתוקים מעוצב

    שולחן מתוקים ליום הולדת

    כאשר ילדים נכנסים למקום שבו מתקיימת מסיבת יום הולדת לאחד מבני כיתתם, הדבר הראשון שהם מסתכלים עליו הוא שולחן הכיבוד. שולחן יום

    שולחן שוק

    שולחן שוק

    בשנים האחרונות שולחן שוק נכנס חזק לתחום האירועים הקטנים, אירועי בוטיק,אירועי יוקרה ועוד. השפע והעושר בשלל מאכלים מגוון, תופסים את מירב תשומת

    שולחן מתוקים מעוצב

    שולחן מתוקים לברית

    תינוק חדש הצטרף למשפחה והשמחה בוודאי ממלאת את הלבבות, כך שאירוע לכבוד הרך הנולד הוא פשוט מתבקש. בין אם נולד לכם בן

    לא עדיף פשוט לדבר עם מומחה לשולחנות שוק שיסביר לך מה האפשרויות שיש לך?