שולחן שוק הוא דרך מקורית להגיש אוכל באירועים. בשולחן שוק אנחנו מקבלים את כל האוכל ערוך על גבי שולחן בצורה שממש מזכירה לנו חוויה של טיול בשוק. השולחן מכיל את כל המאכלים האהובים שאותם אנחנו קונים בשוק, והוא מביא לנו את כולם למקום אחד. אם אתם אוהבים במיוחד על האש, שולחן שוק על האש הוא בדיוק מה שאתם צריכים.
מהו שולחן שוק על האש
בשולחן שוק אנחנו מקבלים מגוון רחב של מאכלים שמוכנים במקום. המאכלים שמוצעים בשולחן שוק מגוונים, ולמעשה מאפשרים לנו באירוע אחד להנות מהרבה מאוד מאכלים אהובים. שולחן שוק מתאים גם לאירועים קטנים או לאירועים שבהם יש ילדים קטנים כיון שהמגוון שבו מסוגל לספק לכל אחד את מה שהוא אוהב.
בשולחן שוק על האש אתם יכולים לשלב את האהבה שלכם למאכלים הקלאסיים של שולחן שוק בשרי, יחד עם בשרים צלויים. את הבשרים לארוחת על האש ניתן להכין במקום האירוע, והם יהפכו להיות חלק בלתי נפרד משולחן שוק בשרי באירוע. כדי ששולחן שוק על האש יהיה כמה שיותר מוצלח, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להפיק ממנו את המיטב.
בחירת בשרים
הדבר הראשון שעליו אתם חייבים לתת את הדעת הוא בחירה של בשרים עבור שולחן שוק על האש. הבשרים צריכים להיות כאלה שניתן להכין אותם בצורה כמה שיותר מהירה, כדי לשמור על טריות האוכל. אחד היתרונות הגדולים של שולחן שוק זו כמובן הטריות של האוכל, ואין שום סיבה לוותר עליה גם אם הולכים על הקונספט של על האש.
בחרו בשרים שמשתלבים היטב עם ירקות ועם תוספות כמו צ'יפס, טבעות בצל ומטוגנים שונים. המאכלים הללו הם חלק אינטגרלי מכל שולחן שוק, וגם בשולחן שוק על האש אי אפשר לוותר עליהם. בנוסף, מומלץ לבחור בשרים שניתן לחתוך אותם לחתיכות קטנות ולהכניס לתוך לחמניות כיון שבשולחן שוק חלק מרכזי באוכל נאכל בידיים, ואין דבר יותר נוח מלאכול בשר בתוך לחמנייה.
מנות קטנות
כאשר אתם מכינים את האוכל לשולחן שוק על האש, הקפידו על מנות בגודל קטן. כמובן, המבחר בשולחן שוק צריך להיות גדול, ואף אחד לא אמור לצאת רעב, ודווקא בגלל זה חשוב להגיש מנות קטנות. המנות הקטנות יאפשרו לכל אחד לטעום מכל מה שיש לשולחן שוק על האש להציע, וכך האורחים ירוויחו את הגיוון הגדול שיש בשולחן כזה.
תקציב
אם בחרתם ללכת על שולחן שוק על האש, חשוב שהתקציב שאותו אתם מקצים לעניין יתאים לאירוע. העלות של בשר על האש איכותי יכולה להיות גבוהה, מה שאומר שהמחיר של שולחן שוק בשרי יהיה גבוה יותר מאשר זה של שולחן שוק רגיל.
לסיכום
שולחן שוק על האש הוא דרך נהדרת להפגיש בין שולחן השוק האהוב לבין בשרים איכותיים שנעשים על האש.
